Jorge Alves é professor na Escola Superior de Música, Artes e Espetáculo do Porto e membro do Quarteto de Cordas de Matosinhos. É presidente da Associação Portuguesa da Viola D’Arco e da Delegação Portuguesa da Associação Europeia de Professores de Cordas. É também Vice Presidente do Central Board-ESTA International.
Ao longo do seu percurso académico estudou regularmente com os professores Carlos Carneiro, António Soares, José David, Valentin Pretrov, Ryszard Wóycicki, Barbara Friedhoff, Anabela Chaves, Tibor Varga e Bruno Giuranna. Foi laureado em Viola e Música de Câmara no Prémio Jovens Músicos – RDP, nas classes Solista e Música de Câmara, no Concurso Internacional da Academia de Sta. Cecília em Portugruaro (Itália) e no Concurso Internacional de Música de Câmara de Alcobaça. Em 1997 recebeu uma bolsa da Fundação Calouste Gulbenkian para aperfeiçoamento artístico que lhe permitiu estudar sucessivamente na Escola Superior de Música de Sion (Suíça) e na Academia Walter Stauffer em Cremona (Itália). 
Jorge Alves é frequentemente convidado a realizar masterclasses de viola e música de câmara em Portugal. Fora do País já orientou masterclasses no Lemmens Institute, Leuven; Universidade de Maastricht, Malta Summer Festival, Conservatório de Cosenza,  Festival Campus delle Arti, Bassano Del Grappa, Uiversidade de Santa Maria, Brasil; Conservatório de Antuerpia, Conservatório Estatal de Petrozavodsk, Codarts Roterdão e Academia Sibekius em Helsinkia.

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